Pranzo di Ferragosto in Puglia, benvenuti in Villa !
Il 15 Agosto 2020 vi aspettiamo nel salotto buono della Puglia per trascorrere una giornata avvincente.
Villa Fano del Poggio Ricevimenti a Cassano delle Murge, Bari, propone quest’anno un imperdibile appuntamento gourmet: ” Il Gran Pranzo di Ferragosto”, accompagnato da momenti di musica, ballo, animazione e scenografie fantastiche.
Quello che aspetta ai graditi ospiti, sarà un Ferragosto 2020 davvero speciale, abbracciati dal verde e dai profumi di un luogo affascinate, immersi tra alberi secolari, all’interno della Foresta di Mercadante, nel tepore e al riparo dal gran caldo estivo e nel totale comfort degli ambienti esclusivi della sala ricevimenti.
Il Gran pranzo di Ferragosto prevede un ricco menu preparato con maestria dagli chef della sala ricevimenti Villa Fano del Poggio ed un programma musicale e di animazione molto intenso e divertente per vivere in allegria e spensieratezza la giornata del 15 Agosto. In famiglia o con gli amici, sarà un’occasione unica per deliziarsi con la buona cucina mediterranea e tanto divertimento.
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Menu’ Pranzo di Ferragosto
Cocktail di benvenuto
*Capocollo di Martina con fichi confit in simbiosi di fior di latte su cialda di Altamura e crudaiola al basilico
*Tortino di quinoa, cus cus e verdure grigliate
*Involtino di melanzana con ricotta limone e mandorle
*Merluzzo rosolato alla semola con cipolla caramellata con nuvola di manzo con ricottina arrosto
*Frittelle al rosmarino e stracciatella
*Risotto saltato ai fiori di zucca con cardoncelli, guanciale croccante e pesto di pistacchi
*Cavatello ai ferri con sauté di seppia e crostacei in salsa al datterino giallo, pachino e clorofilla di rucola all’evo
*Tagliata di manzo marinata al limone e pepe rosa in doppia cottura con tortino di patata rossa su salsa traminer e gocce di liquirizia
*Corbeille di frutta con dessert “estate”
Vini Riserva
Bibite
Con musica e ballo
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